双色甜甜圈的做法 非油炸更健康

烘焙食谱 2018-12-09 14:31www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

记得第一次看到甜甜圈是在欧美大片里,男女主角拿着甜甜圈坐在中央公园谈情说爱,

感觉有的爱情就应该这样,平淡圆满却又有很多甜味,

当甜甜圈进入到中国那是我大概二十岁的时候,

每次去都要买上一盒,6个一天就能干掉3个,

觉得那种甜甜,糯糯,软软的口感让人真的是无法自拔,

直到我开始做甜点才发现原来所谓的甜甜圈都是经过油炸的,

顿时觉得童年甜甜圈美好的印象全化为泡影了,

因为讨厌油炸的食品又放不下甜甜圈那诱人的口感,

所以这次决定自己做,来个稍微改良版的不一样的甜甜圈。

此处用的是三能屋诺甜甜圈模具,可做6个。

 

      准备材料

      鸡蛋               2个

      白砂糖             65G

      低筋面粉           100G

      玉米油                         60G

      香草精              3滴

      盐                  1G

 

       制作过程

                 1 将鸡蛋与白砂糖混合均匀,无需打发

                 2 在蛋液中滴入香草精,搅拌均匀

                 3 倒入玉米油搅拌均匀

                 4 筛入低粉、盐,用搅拌棒搅拌至无颗粒且顺滑

                 5 从面糊中取出一小部分倒入可可粉搅拌至无颗粒

                 6 将面糊按照自己的喜好倒入模具中

                 7 烤箱170度烘烤17分钟即可

 

烘焙小贴士

1 这个甜甜圈的口感比较偏向蛋糕,所以可以搭配上一点巧克力酱来食用。

2 用甜甜圈模具不易倒的太多以防将小孔堵上。

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