红茶海绵蛋糕的做法 美味的下午茶

没有看错

这款蛋糕就是直接将红茶碾碎加入蛋糕内

增加了海绵蛋糕的口感

用了花型的模具

赏心悦目的花一般绽放

喜欢吗

喜欢就整起来吧

搭配米糊、或者果汁、咖啡就是美美的早餐或者下午茶拉

原料

红茶 1大勺（碾碎过筛）

鸡蛋 100g

糖 55g

低粉 60g

黄油 24g

牛奶 16g

做法

1.黄油切小丁，加入牛奶，放入微波炉大火叮30秒，冷却常温后备用，这个要看天气和微波炉功率。

2.鸡蛋液加糖隔温水用电动打蛋器打发至放入牙签不倒的状态。

3.加入过筛的低粉和红茶沫，快速切拌均匀。

4.加入黄油牛奶液体，翻拌均匀。再将面糊倒回原来的面糊内（也可以拿出一勺先加入黄油，这样不容易消泡）。

5.将蛋糕面糊从高处倒入模具内,九分满，振出大气泡。

6.放入预热170度的烤箱内，第三层，大约20分钟。

小提示

1.一般鸡蛋两个就够了，得看鸡蛋大小哈。

2.有少许液体余下，可以用纸杯烤。

3.海绵蛋糕很容易消泡，所以，动作要快，轻柔。

4.我用的不粘模具，普通模具要涂抹黄油。

5.烘烤温度，时间，要看自己家烤箱脾气。