香浓酥松の蔓越莓奶酥饼干

把平淡的日子过得精致也是一种生活态度吧！ 此配方成品大概61个左右，可根据自己的需求适量减半

蔓越莓奶酥饼干的用料

黄油250克，奶粉50克，糖140克，盐5克，蛋黄9个，面粉480克，奶粉95克，牛奶适量毫升，蔓越莓100克

蔓越莓奶酥饼干的做法

步骤1:黄油提前拿出，软化

步骤2:加入糖，盐，奶粉，打发至蓬松均匀

步骤3:分次加入蛋黄，每次用打蛋器混合均匀之后再加入剩余蛋黄留一部分蛋黄液，等会刷表面

步骤4:混合好的状态

步骤5:加入过筛好的奶粉和面粉可加入适量牛奶，翻拌均匀，

步骤6:用刮刀把面糊往盆壁上不断刮平，可使面糊更加细腻

步骤7:加入蔓越莓，搅拌均匀

步骤8:揉好的面团放入饼干模具中，压平整

步骤9:多余的面团可用手搓圆，放掌心按压成小饼

步骤10:包裹好，放入冰箱冷冻2小时左右

步骤11:切片，注意切的厚一点，口感会比较酥松

步骤12:表面刷上蛋液，成品会更好看

步骤13:烤箱180度预热，180度烤25分钟左右根据自己家烤箱的脾气适量调整

步骤14:出炉，晾凉，满屋子的香气～

步骤15:奶香浓郁，口感酥松快来一起动手做起来吧！

蔓越莓奶酥饼干的烘焙技巧

由于加的糖比较多，适量的盐可解甜腻，还能增加风味如有不明白的可在下方留言哦～