想不爱都难的豆沙花朵面包

做一个花朵面包来取悦自己，做早餐或者做下午茶都是美美哒！生活就是如此简单快乐！奶香浓郁，做法很简单，想不爱都难的花朵面包！这个配方我做了六个花朵面包，大家可以酌情增减！

 

豆沙花朵面包的用料

高筋面包粉160克，低筋粉40克，酵母粉3克，牛奶100毫升，白糖20克，盐2克，黄油18克，鸡蛋1⃣️个，红豆沙150克

 

豆沙花朵面包的做法

步骤1:食材准备好，黄油提前室温软化 ！

 

步骤2:除黄油外的所有材料放入厨师机！

 

步骤3:一档三分钟搅拌成团，然后再二档和面八分钟

 

步骤4:8分钟后，加入软化好的黄油，继续二档和面15分钟，没有厨师机的也可以手动和面，会有点累！

 

步骤5:和好的面团，整理成光滑的面团，室温发酵至两倍大！

 

步骤6:发酵好的面团，胖乎乎！用手指戳一个洞不会回缩！

 

步骤7:把面团分成六等份，每份差不多65克！

 

步骤8:准备好红豆沙！

 

步骤9:一个面团擀成饼状

 

步骤10:放入红豆沙，像包包子一样包起来

 

步骤11:面团揉圆

 

步骤12:揉圆后，按成饼

 

步骤13:用刀切出八个花瓣！这是第一种花朵面包！

 

步骤14:也可以切出八个花瓣后，相邻两个花瓣折起来，成个四瓣花！这是第二种花朵面包

 

步骤15:都做好了，好像八瓣花比较美！

 

步骤16:放入烤箱进行二次发酵！烤箱38度发酵了30分钟！

 

步骤17:二次发酵结束后，放入预热好的烤箱，上下火170度烤18分钟！

 

步骤18:出炉喽，满屋飘香

 

步骤19:来个特写！

 

步骤20:搭配今日的早餐，美美哒！

 

豆沙花朵面包的烘焙技巧

1.各家烤箱不一样，大家要摸准自家烤箱脾气，温度时间酌情增减！2.不喜欢红豆沙馅，可以做成芋泥馅,紫薯馅.....