烤茄子，晚上宵夜有着落了

烤茄子的用料

长茄子1个，小葱1根，蒜4瓣，小米椒1个，耗油2勺，味极鲜1勺，盐三分之一勺，孜然粉半勺

烤茄子的做法

步骤1:茄子去头，洗净，用纸擦干，用牙签给茄身扎洞

步骤2:用油刷给整个茄子刷油，放入烤箱，210度上下烤，20分钟

步骤3:蒜末，葱花，小米椒，切好备用

步骤4:2勺耗油，1勺味极鲜，半勺孜然，三分之一勺盐，两勺油，两勺水

步骤5:搅拌均匀

步骤6:拿出烤箱中烤好的茄子，一切为二，均匀的倒上酱汁，放入烤箱，210度上下烤15分钟

步骤7:开吃

烤茄子的烘焙技巧