不加一滴水的，浪漫阳晨多彩贝壳玛德琳

不加一滴水的，浪漫阳晨多彩贝壳玛德琳，奶香浓郁，一口一个。好吃停不下来 这次用的是沃特堡的无盐黄油，甄选动物黄油色泽亮丽易打发，浓度高，品质好，颜色淡黄，牛乳香味浓郁，香浓绵密，清爽不油腻 。烤箱用的是ACA空气炸锅EJ28G，能烘能炸/无油无烟，健康低脂。五管齐发力实力更出众,烘焙上下四根发热管+顶部盘旋发热管，双加热系统，各项功能分工协作，更全面更智慧更任性。6DS顶部循环热风，提温迅速而集中，适宜风干食材，保留营养和纤维，自制健康好零食。

 

浪漫阳晨多彩贝壳玛德琳的用料

低筋面粉60g，鸡蛋一个， 沃特堡无盐黄油 50g，细砂糖45g，泡打粉2克，红曲粉5克，抹茶粉5克，可可粉5克， 阳晨12连壳模具 一个， ACA烤箱 一台

 

浪漫阳晨多彩贝壳玛德琳的做法

步骤1:备料所有食材提前称重

 

步骤2:玛德琳模具提前消毒，热水烫下

 

步骤3:黄油隔水融化

 

步骤4:鸡蛋加入细砂糖

 

步骤5:搅拌均匀

 

步骤6:筛入低筋面粉，泡打粉

 

步骤7:搅拌均匀

 

步骤8:融化好的黄油分两次加入

 

步骤9:搅拌均匀，无颗粒

 

步骤10:面糊称重，分为三份

 

步骤11:依次加入抹茶粉，可可粉，红曲粉，搅拌均匀

 

步骤12:烤箱提前预热，170度10分钟（按自己烤箱）

 

步骤13:把面糊装入裱花袋，挤入12连阳晨模具

 

步骤14:放入烤箱

 

步骤15:180度15分钟（过程要盯着，如果糊了，温度太高的话，记得调低）

 

步骤16:将军肚鼓起来了

 

步骤17:出炉立刻脱模（我这有点粘了，拍照惹的祸）这阳晨模具太好用了，一点也不粘，不需要要涂抹油

 

步骤18:这次用的是沃特堡的无盐黄油，甄选动物黄油色泽亮丽易打发，浓度高，品质好，颜色淡黄，牛乳香味浓郁，香浓绵密，清爽不油腻。

 

步骤19:烤箱用的是ACA空气炸锅EJ28G，能烘能炸/无油无烟，健康低脂。五管齐发力实力更出众,烘焙上下四根发热管+顶部盘旋发热管，双加热系统，各项功能分工协作，更全面更智慧更任性。6DS顶部循环热风，提温迅速而集中，适宜风干食材，保留营养和纤维，自制健康好零食。

 

浪漫阳晨多彩贝壳玛德琳的烘焙技巧