巧克力爆浆蓝莓曲奇，助力提高免疫力

有机纯牛奶，助力提高免疫力酸酸甜甜的，略带苦味的巧克力爆浆蓝莓曲奇

 

巧克力爆浆蓝莓曲奇的用料

可可粉20克，低筋面粉180克，糖粉80克，黄油130克，牛奶50g，蓝莓酱适量

 

巧克力爆浆蓝莓曲奇的做法

步骤1:备料，低筋面粉，可可粉，糖粉，黄油，牛奶，蓝莓酱

 

步骤2:先软化黄油成液状,隔热水软化

 

步骤3:然后加糖粉打发

 

步骤4:至看不到糖粉，黄油呈淡黄色即可。打发要使用电动打蛋器，1-2档就可以。

 

步骤5:分2次加入牛奶继续打发，第一次加一半牛奶，第二次加剩下的一半，打匀即可

 

步骤6:加入低粉

 

步骤7:可可粉

 

步骤8:一开始搅拌会碎成一块块，别紧张，多搅一会慢慢就成型了。

 

步骤9:这样就可以了

 

步骤10:搞成一个大团子

 

步骤11:分成两个大小差不多的圆柱体

 

步骤12:切块，最好称重，大小一样

 

步骤13:分成大小一样的团子

 

步骤14:先取出一个可可团子，压扁，放入蓝莓酱，收口，滚圆，在压扁

 

步骤15:小烤箱提前预热，上下火170°15分钟

 

步骤16:甜甜酸酸，还有点苦味的巧克力爆浆蓝莓曲奇

 

步骤17:好牛奶要喝起来

 

步骤18:巧克力爆浆蓝莓曲奇

 

步骤19:有机纯牛奶，助力提高免疫力

 

巧克力爆浆蓝莓曲奇的烘焙技巧