不需要揉面的面包

参考分量2个烘烤温度230度烘烤时间18分钟准备食材高筋面粉200g、盐4g、温水150g、酵母2g、橄榄油20g制作方法1、用电子称先将所需的食材分别称量好，高筋面粉和盐放干净盆中，用刮板或筷子混合均匀2、将酵母放入温水杯中，用筷子搅拌至酵母完全溶解到水中3、往面粉盆中倒入融化后的酵母水及橄榄油，用刮板拌均匀，拌好的面团比较湿，不适合用手操作4、往硅胶垫上撒上厚厚的一层干粉，干粉尽量撒厚一些，少了面团容易粘至硅胶垫上5、用刮板将拌好的面团从盆中拿出来放在硅胶垫上，用干净无水的大盆将面团扣起来，常温发酵30分钟，盆子尽量选择口径较大的，面团发酵的过程中体积会增大，口径小容易粘到盆子上6、30分钟后，把面团四周向中心位置折叠几下，扣上大盆子继续发酵30分钟后又将面团四周向中心位置折叠几下，重复3次发酵和折叠的过程7、第三次折叠完成后，将发酵好的面团翻一个面，用刮板将面团平均分成二份，表面撒上少许高筋面粉，稍微整整形后就将面团移动到烤盘上，放之前在烤盘上提前筛少许面粉，防止面团粘在烤盘上，也可以提前在烤盘上垫锡纸或油纸8、盖上保鲜膜放常温下发酵，发酵状态可以通过手指去判断，用手指蘸少许干粉，在边缘处按一下，按下去的凹陷处开始慢慢回弹即表示发酵完成9、发酵完成后，将面包坯子放入230度预热好的烤箱中上层烤18分钟出炉?