黑麦蔓越莓核桃芝士软欧包

材料黑麦粉150g、高筋面粉250g、盐5g、牛奶200ml、酵母5g、橄榄油15g、

馅料芝士碎适量、蔓越莓适量、核桃仁适量

做法

把材料倒入搅拌桶一起搅拌均匀

揉至粗膜阶段时就能加入蔓越莓一起搅揉均匀

搅揉完成后即可进入一发阶段，可放入盒子冷藏一夜亦可直接发酵

芝士碎增加口感与奶香味，根据喜好自行决定那个牌子

核桃仁制作前先烤制过剪碎使用

面团一发完成后拿出排气分成三份

擀成舌型铺上馅料并卷起来

密合封口朝下进入二发阶段

二发完成后在其表面抖撒些面粉并割包（纹路根据喜好决定）

烤箱提前预热180度，上下火中层烤制22分钟（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）

出炉后放置冷却即可

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