萌娃.【蜜豆酸奶小餐包】

这是款一次性发酵的小餐包

制做快捷，很适合上班族人群

虽说是一次性发酵

但一样内部组织松软，口感非常好

加上餐包顶部烙上萌萌滴小小孩

提高颜值，加强诱惑力

是宝宝们的早餐首选， 强烈推荐！

【蜜豆酸奶小餐包】的制做

材料

高筋面粉 250 克、酸奶 63 克、淡奶油 37 克、牛奶 40 克、全蛋液 28 克、盐 2 克、糖 30 克、酵母 3 克、黄油 30 克、蜜豆 ( 内馅 ) 适量、全蛋液（刷表面）适量

火烫模一个

做法

1 、除了黄油以外，所有面团材料按先液体后粉类秩序依次放入面包机

2 、启动面包机和面程序， 20 分钟

3 、加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面 20 分钟

4 、揉至完全阶段

5 、取出面团，平均分割成 9 等份，揉圆

6 、取其中一份，用擀面杖擀圆

7 、包入蜜豆

8 、收口

9 、依次放入烤盘，中间隔开距离

10 、放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水

11 、发酵至 1.5 倍至两倍大

12 、取出来刷鸡蛋液

13 、放入事先预热好的烤箱中层，上下火 180 度，烤制 20 分钟。上色后盖锡纸防止上色过深

14 、出炉

15 、放晾网上晾凉

16 、在小餐包顶部烙上萌萌滴男孩女孩，完工 ~~ 没有火烫模的，在刷蛋液后撒上黑芝麻或白芝 麻，也可以撒些杏仁片

松软绵绵滴小餐包，早餐佳选~~