蔓越莓核桃司康饼

主料

黄油55g 低粉200g 牛奶95g

辅料

泡打粉5g 糖30g 蔓越莓干40g 奶粉20g 核桃仁30g 鸡蛋1个

1.提前准备好所有材料

2.破壁机中放入所有粉类和黄油

3.一次性倒入全部牛奶

4.破壁机选择是转速6，工作时间设定30秒（我用的是米厨破壁机这样设定刚好）

5.倒入蔓越莓干和核桃仁，继续设定转速6，时间30秒

6.工作台上撒少量干粉，取出面团，整形规则

7.用擀面杖擀成长方形，大约8mm厚

8.切长条，再对切，形成三角形

9.放入烤盘，鸡蛋打散，在顶部稍稍刷一层蛋液

10.烤箱预热15分钟，190度烘焙20分钟