能够给人幸福快乐的美食 彩绘马卡龙

“马卡龙的甜点我制作过很多了，比如樱花马卡龙、马卡龙冰淇淋等等。对于马卡龙的喜爱真是溢于言表啊。今天我依旧要介绍一款关于马卡龙的甜点—手绘马卡龙。在马卡龙的外表花点心思，就能立马创作出十分有趣的花样。自己制作的过程中能够重拾童年的乐趣，又能享受到干净的美食，岂不快哉。【一起烘焙网】”食材清单

• 蛋白70克
• 杏仁粉95克
• 淮山粉5克
• 糖粉95克
• 细砂糖95克
• 矿泉水25块
• 蛋白粉1克
• 色素笔1个

1、隔水加热糖粉的时候可以利用温度计进行温度的测量。2、打发好的蛋白拉起来的时候能够呈现倒三角的形状就说明好了。3、蛋白霜搅拌完全的时候拉起来可以像飘带一样顺流直下。4、图案可以自行选择，绘画的时候一定要轻轻的以免压碎了。

• 1将杏仁粉和糖粉混合在一起，放入一份蛋白搅拌均匀放置一旁，将另一份蛋白中加入15克糖粉和1克蛋白粉搅拌均匀。

• 2在锅中倒入80克细砂糖和20克水中火煮至118度，倒入步骤2中的蛋白用打蛋器高速将糖水打发至八分形成蛋白霜。

• 3蛋白霜晾凉之后取三分之一加入到杏仁粉中大力搅拌，再取三分之一加入切拌均匀，三分之一放入抄底搅拌形成蛋糕糊。

• 4将蛋糕糊装入裱花袋中，烤盘铺上一层油布，用裱花袋在上面间隔四厘米左右挤出一个个小圆饼，挤好之后震动一下烤盘放置一旁晾皮。

• 5烤箱事先预热上下火155度，把烤盘放进中层烤制15分钟即可出炉，再脱模晾凉就好。

• 6晾凉了之后用色素笔在一对对饼身上面绘画出自己想要的主题，涂上适当的颜色晾干，两个饼之间放上夹层放进冷藏里一夜就大功告成了。

1、彩绘马卡龙除了自身食材的营养价值，能够美容养颜、清理肠胃、增强免疫力之外；2、最主要的是就是无论从外观还是口感上都能够放松人的情绪，带给人幸福感，进而从心理健康入手，调节人体的生理健康。