抹茶马卡龙 香甜可口忘不了

“很多人都知道马卡龙吧，是厨师小白比较有挑战性的美食，看了一起烘焙网小编制作的一定让你过目不忘，一起烘焙网小编就介绍这款抹茶马卡龙，吃起来十分的可口，香甜的味道令人无法忘怀，等不及的赶快来看看吧，接下来就请欣赏抹茶马卡龙的做法。【一起烘焙网】”食材清单

• 花生粉65克
• 糖粉105克
• 鸡蛋白50克
• 抹茶粉5克

• 白糖20克

1、一起烘焙网小编使用的花生粉只是用来玩玩的，味道只是一般，你也可以使用其他的粉状，味道会有很大的不同。2、想要马卡龙变得更好看，可以将抹茶粉换做成别的颜色的粉类，不同颜色的粉，可以做成不同颜色的马卡龙。3、抹茶马卡龙十分的好吃，吃起来有点干巴巴的，所以最好搭配一杯甜牛奶会更加的好吃。

• 1把花生粉和白糖放入搅拌机里，调到中速将其搅拌成粉状放入塑料盆里，再加上抹茶粉、蛋白，用刮刀进行搅拌，直到混合均匀。

• 2在另一个塑料盆里放入蛋白和糖粉，用搅拌器调到中速进行搅拌，等到打成硬性状态之后放入第一个塑料盆里。

• 3把两者食材用刮刀继续搅拌，呈现稠状之后，揪出一点挤在马卡龙上面摆放在垫子上。

• 4之后把垫子送入提前预热好的烤箱里，调整通风模式，45摄氏度左右，大约烤制30分钟就可以端出来了，看到表面结皮就可以了。

马卡龙的外观十分的好看，拥有各种各样的颜色，比如《龙猫马卡龙》、《面粉马卡龙》、《竹炭马卡龙》等。