罗马盾牌饼干

主料

【饼圈】适量 黄油50g 糖粉40g 鸡蛋1个 低筋面粉100g 【糖心】适量 黄油20g 糖粉20g 麦芽糖30g 杏仁片20g

1.准备做【饼圈】的材料

2.用电动打蛋器将软化的黄油和糖粉一起打发

3.分次加入打散的鸡蛋液

4.每次都要搅拌均匀再加下一次

5.筛入低筋面粉搅拌均匀

6.面糊很黏

7.装入裱花袋待用。

8.准备做【糖心】的材料

9.将黄油放入微波炉，高火加热1分钟成液态。

10.加入麦芽糖

11.搅拌均匀

12.筛入低筋面粉

13.搅拌均匀

14.加入杏仁片

15.搅拌均匀

16.烤盘垫硅胶垫，将面糊挤成圆形或椭圆形。

17.中间放少许糖心馅料（真的只要一点点哦，烘烤的时候糖会化开铺满饼干）

18.放入预热好的烤箱中下层，150度烤12分钟。

19.颜色变深时取出，饼干晾凉了就脆了。

20.颜色不深也不要紧，一样是熟了~

21.这个颜色刚刚好 o(∩_∩)o

22.成品图~

23.成品很少，只有4两多 ⊙﹏⊙