沉醉在榴莲提拉米苏中

“今天为大家带来的是意大利经典美味甜点提拉米苏，而且我们今天还添加了榴莲，所以叫做榴莲提拉米苏。而且在意大利语中，意思是“拉我起来”，也就是说品尝了这款美味甜点之后人就会陶醉，需要被人扶起来。这款提拉米苏本身就有浓郁的奶香和咖啡香，搭配牛奶或者咖啡是相当合适的，快来自己动手制作，给宝宝吃，给家人吃，给自己吃吧。【一起烘焙网】”食材清单

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉200克
• 可可粉100克
• 咖啡粉100克
• 榴莲100克

• 白糖20克
• 橄榄油10克
• 吉利丁5克
• 奶油30克

1.烤蛋糕之前，建议在烤盘上垫一层吸油纸，这样能够避免食材与烤盘粘连。2.提拉米苏的精髓之一就是咖啡粉，所以一定要多加，而且咖啡粉的种类没有特殊要求，速溶咖啡也是可以的。

• 1将蛋黄和蛋清分开，在蛋白里加入白糖，用打蛋器充分打发至变硬冒尖，蛋黄中加入橄榄油、白糖，搅拌均匀。

• 2将蛋白和蛋黄混合在一起，翻拌均匀后倒入低筋面粉、可可粉和咖啡粉，搅拌至黏稠后盛入模具中放入烤箱中，200度烘烤15分钟。

• 3锅内倒入清水和白糖，大火加热至沸腾后将吉利丁下锅，待吉利丁充分溶化后倒入器皿中，与奶油和榴莲搅拌至黏稠。

• 4将烤好的蛋糕从腰部切成两层，模具中先放一层蛋糕，随后加入榴莲慕斯，然后在盖一层蛋糕，以此类推，随后放入冰箱冷藏24小时，取出食用即可。

1.可可粉和咖啡粉都有提神醒脑的作用，适当饮用可以对心脏起到保健的作用。2.鸡蛋中的钙和铁可以促进血液循环以及预防骨质疏松等骨骼问题，鸡蛋还含有丰富的蛋白质，能够为身体提供日常能量。