芒果慕斯蛋糕 不用烤箱的美食

“现在生活水平越来越好了，人们也渐渐开始学烘培了，在家里闲着的时候就爱做一些甜点或者饼干，今天一起烘焙网小编就给各位介绍一款芒果慕斯蛋糕，慕斯可是作为甜点中的极品，它黄油的色泽和口感都让人回味不穷，制作的过程也非常简单，烘培小白的你很容易上手，做好以后的慕斯蛋糕散发出淡淡的芒果味，吃下去爽滑香浓，甜到你心扉，喜欢的朋友赶紧来试一试吧。【一起烘焙网】”食材清单

• 纯牛奶50毫升
• 芒果拉200克
• 淡奶油250毫升
• 吉利丁片个
• 芒果粒100个
• 消化饼干90克
• 鲜橙味QQ糖70克

• 细砂糖30克

1.用锡纸一定要紧紧包裹住慕斯圈，要无任何缝隙，不然到时候很难容易脱模。2.吉利丁片可以在超市或者网购都可以买的到。3.可以再模具下面铺上一层戚风蛋糕或者消化饼干在下面，这样口感更佳。4.用剩余的芒果丁来做点缀，这样的味道更好。

• 1先把吉利丁片放到碗里，倒入开水将泡软，消化饼干掰碎放在榨汁机里面榨碎，打好的饼干碎倒出来放在碗里。

• 2用锡纸包裹住整个慕斯圈模具，再把刚才的饼干碎倒入在里面，再倒入融化好的黄油进去，将饼干碎和黄油充分的搅拌均匀，再将其铺匀了。

• 3再放到冰箱里冷藏30分钟，芒果对半切，用水果切在芒果上划上口字状，只要把芒果轻轻往后一翻，芒果一块一块就已经切好了，放入到榨汁机里面。

• 4将牛奶也倒入到榨汁机里面，一起打成泥状，打好以后倒入到碗里，加入已融化的吉利丁片，搅拌均匀，在放入到微波炉里面加热1分钟，拿出来放凉。

• 5碗里倒入淡奶油、白糖，用自动打蛋机打发至6分发，倒入刚才的芒果泥，将其搅拌均匀。

• 6将食材倒入到模具内，铺平了放到冰箱里冷藏2个小时，把鲜橙味的QQ糖放入到碗里，用开水将其融化，冷却以后放在一旁。

• 7这个时候可以把慕斯拿出来了，融化好的QQ糖倒入在慕斯上面，放入冰箱冷藏2个小时，拿出来以后振3下，就可以脱模了，上面放些芒果丁作为点缀。

慕斯除了芒果口味，比如还有《草莓慕斯蛋糕》、《抹茶慕斯蛋糕》、《酸奶慕斯蛋糕》等，都是比较不错的。