酸奶慕斯蛋糕 酸酸甜甜好美味

“蛋糕是小朋友们最喜欢的食物，甜甜的味道令人回味无穷，一起烘焙网小编今天要推荐的是一款酸酸的蛋糕，那就是酸奶慕斯蛋糕，吃起来更加的入味，酸酸的感觉十分的开胃，就算夏季也能胃口大开，还等什么呢，赶快行动吧，接下来就请看看这道酸奶慕斯蛋糕的做法。”食材清单

• 海绵蛋糕1个
• 吉利丁片3个
• 淡奶油250克
• 酸奶440克
• 芒果适量
• 玫瑰适量

• 糖粉60克

1.吉利丁片可以在进口食品店或者在超市都可以购买到，没有的话去网上购买也可以。2.慕斯面糊做好之后要快速的与酸奶搅拌均匀。3.用一层蛋糕体一层糊的方式制作，吃起来更加有层次感。

• 1吉利丁片先放到碗里，加入凉水将吉利丁片泡软，海绵蛋糕用刀一片一片切下来，切好的蛋糕胚放在桌上，拿起一个蛋糕胚，用正方形模具压下去，一个正方形的胚就出来。

• 2用锡纸将慕斯圈包裹住，把压圆形的蛋糕胚放进圆形的模具里面，正方形的蛋糕胚放到正方形模具里，淡奶油和糖粉全部都倒入鲜奶搅拌机里面，打发成五成就可以了。

• 3打好了以后倒入到碗里再往里面加入适量的酸奶，将其搅拌均匀，开火锅里放入吉利丁片，一边搅拌一边将其融化，融化好的吉利丁片倒入慕斯糊里。

• 4充分的搅拌均匀，搅拌好的慕斯倒入到模具里面了，只要五分满就可以，用硅胶刀将其铺平了，将芒果粒也放入到里面，把剩余的慕斯倒入进去，抹平了。

• 5圆形的慕斯里再铺上一层蛋糕胚，再把剩余的慕斯倒上去，将两个模具放入冰箱里冷藏4个小时，玫瑰花适量，用热毛巾覆盖在正方形模具里，慢慢进行脱模。

• 6淡奶油用面包刀抹在慕斯蛋糕上面，四边都都要均匀的抹上，再用玫瑰花把整个蛋糕都装饰起来，这样酸奶慕斯蛋糕都做好了。

慕斯蛋糕除了有酸奶的味道，还有其他味道比如《抹茶红豆慕斯蛋糕》、《彩虹慕斯蛋糕》、《巧克力慕斯蛋糕》等，都是挺不错。【一起烘焙网】