工作日必备懒人餐 三文鱼香肠热狗

“三文鱼香肠热狗的食材丰富，做好后要方便保存和携带，绝对是上班族工作日必备懒人餐。在上班高峰期的车流中，一个三文鱼香肠热狗配上热气腾腾的牛奶或者豆浆，就算是拥堵的交通也不能影响好心情。下面一起来看看三文鱼香肠热狗面包的做法。”食材清单

• 三文鱼香肠4根
• 面粉150克
• 鸡蛋1个
• 牛奶少许
• 酸黄瓜适量
• 甜椒适量

• 细砂糖20克
• 海盐2克
• 发酵粉5克
• 黄油20克
• 奶粉20克
• 番茄酱适量
• 黄芥末酱适量
• 核桃油适量
• 美乃滋适量

1.配菜可以按自己的喜好加，香肠一定要煎熟。【一起烘焙网】2.刚烤好的面包不容易切，取出晾凉一些可塑行好，所以面包可以前一天晚上做好。

• 1取一个鸡蛋，敲入容器中，加入500毫升清水，加入适量面粉、奶粉、细砂糖、海盐，用勺子搅拌均匀，加入发酵粉，揉成光滑的面团。

• 2往光滑的面团中放入黄油，继续揉到可以拉成薄膜的面团，盖上保鲜膜，发酵面团至原来的2倍大。

• 3取出发酵好的面团，用手揉均匀，排出面团中的气体，用切面刀把揉好的面团均匀分成4等分。把四份面团揉一下，放在一边，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

• 4取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长片，卷成长条后放入热狗模具，发酵至原来2倍大，其余三分同样处理。

• 5在发酵好的热狗面团表面上用刷子刷上牛奶，撒上一层白芝麻，放在烤架上。放入烤箱，上下火180度，烘烤10分钟，取出烤好的面包，放在烤架上晾凉。

• 6取一个平底锅，倒入适量核桃油，放入三文鱼香肠，煎至一面金黄，放入切成长条的甜椒，翻炒均匀，直到香肠煎熟。

• 7把烤好晾凉的面包用刀从中间切开不切断，底下垫一层纸，面包中间挤入美乃滋，放入甜椒、酸黄瓜、煎好的三文鱼香肠，面上挤上番茄酱、黄芥末酱，三文鱼香肠热狗就做好了。

三文鱼香肠是一种便捷的食材，做法多样，除了这款《三文鱼香肠热狗》，还有《三文鱼香肠意大利面》、《三文鱼香肠披萨》、《三文鱼香肠炒饭》等。