烤出红枣香甜滋味 枣糕

“红枣在养身食材中绝对是属于物美价廉的美味。古代宫中的妃子们也很是喜爱的红枣糕，因为这是是一道上等的养生佳品。这道糕点可以用蒸法做，也可以用烤箱烤出来。烤箱烤出来的枣糕表层有点酥脆口感，内部绵软香甜。枣糕做出来后，家里的老人和小孩都可以吃呢。下面一起来看入口香甜的养身小甜点—用烤箱烤枣糕的做法。”食材清单

• 红枣120克
• 鸡蛋4个
• 低筋面粉180克
• 白芝麻少许

• 玉米油70克
• 白糖100克
• 泡打粉7克

1.煮红枣的时候记得用锅铲翻动，防止粘锅。【一起烘焙网】2.自家烤箱温度高的话，可以减少烤制时间。3.觉得白糖量多的话，可以自行减少用量。

• 1红枣摘掉蒂子用刀切开后，取出枣核不要，放在小煮锅中加入适量清水加热，煮至变成粘稠的红枣泥即可。

• 2 将煮好的枣泥倒在料理碗中，放入白糖，用电动打蛋器将枣泥和白糖一起搅打成均匀的红枣糊。

• 3在打好的枣糊料理碗中打入鸡蛋，继续用电动打蛋器将之混合搅打均匀，放置在一边桌上备用即可。

• 4将低筋面粉和泡打粉放在一起过筛，加入到打好的枣泥蛋糊中，用手动打蛋器将之搅拌混合成无颗粒面糊。

• 5在混合好的面糊中倒入玉米油，用手动打蛋器快速搅拌均匀后，将其倒入垫好油纸的烤盘中即可。

• 6用手轻轻震动烤盘，使烤盘内的枣糊中均匀平铺后，撒上少许白芝麻装饰，烤箱160度预热5分钟备用。

• 7将准备好的烤盘放入烤箱中层，160度温度烤制30分钟左右即可取出，脱模后用刀切小块即可食用枣糕。

适当食用枣糕可以减减肥，还能养颜美容补血益气，非常不错。