香酥云石曲奇 一口尝不够

“不管你是不是喜欢吃曲奇饼干，还是你很喜欢在家自己独立烘培饼干，今个儿一起烘焙网小编给大家带来的这款烤箱版云石曲奇的做法。绝对会让不论是厨房新手，还是烘培新星都惊喜万分的曲奇饼干哟！奶味充足香酥尝不够，你下班或者放学回来，吃上这么一块简直就是幸福到爆炸呀。”食材清单

• 鸡蛋1个
• 糖粉80克
• 黄油120克
• 低筋面粉200克
• 可可粉5克

大家可以根据自身的喜好来控制好烤制的温度以及时间哦。

• 1首先将准备好的黄油用刀切成块，软化好后和糖粉一起放入不锈钢盆里，再用打蛋器进行打发，一直到黄油打发变得泛白为止就可以。

• 2将鸡蛋打入碗中，用筷子打散成鸡蛋液，分成3次加入到黄油中，用筷子不停地搅拌直到鸡蛋液和黄油混合物完全混合在一起就好。

• 3将低筋面粉过滤几遍加入盆中，再用手不停地揉捏成一个光滑的面团，再分成两个大小的面团，将其中一个面团中加入可可粉，再用手揉搓均匀。

• 4将两个面团发酵好后，用擀面杖擀成圆饼状，再相互叠在一起，用刀将面皮对半切开，再叠在一起就好。

• 5接着再对半切开叠在一起，注意要注意跌在一起的面皮的纹路哦，再用手将面团揉搓成条形。

• 6再将搓成条形的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱里冷冻一下，再取出用刀切成片放在案板上。

• 7把切好的饼干放在铺了油纸的烤盘上，再放入烤箱预热170度，烘烤20分钟左右，即可取出稍微晾凉后，装盘品尝好吃简单的云石曲奇饼干啦。

就像是《黄油曲奇饼干》、《巧克力曲奇饼干》、《蔓越莓干曲奇饼干》、《抹茶奶油曲奇饼干》、《可爱翻糖花朵曲奇饼干》等不同口味的饼干可以让朋友在家里烘培试一下哦。【一起烘焙网】