吃货们的甜点小福利 薄脆饼干

“饼干的做法千千万，今天一起烘焙网小编就教大家一款薄脆饼干的简单做法。蛋白类的薄脆饼干制作起来还是相当简单的，既不需要打发蛋白，也不需要打发黄油。烤好的小饼干金黄可爱，香甜可口，适合全家人享用，晾凉以后更加香脆，下面就赶紧来学习新下吧，吃货们的甜点小福利。”食材清单

• 鸡蛋1个
• 中筋面粉50克

• 色拉油50克
• 糖粉60克

1.将面糊舀入烤盘一定要摊得薄一些，这样烤出来的口感才会更加酥脆。【一起烘焙网】2.饼干的形状可以自己创意DIY喜欢的形状。但是注意面糊与面糊之间要空出一定的间隙，否则烤制成功后的小饼会连在一起。3.在最后几分钟的时候要守着烤箱，预防烤糊，等看到小饼干烤的边缘金黄就说明烤制成功啦。

• 1准备好材料后，在黄油中加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。没有黄油和糖粉的也可以用色拉油和砂糖代替，做出来后的成品也很不错。

• 2取鸡蛋的蛋白部分，分成三次加入黄油白糖混合液中，用打蛋器搅拌均匀，筛入面粉再搅拌。各位小伙伴们要注意不要过度搅拌，拌好的面糊应该是比较稠的。

• 3烤盘底部事先刷上一层黄油，把油纸垫上去，再将搅拌好的面糊用勺子代替，倒入刷了油的烤盘中，轻轻摊开摊薄。

• 4烤箱预热160度，将烤盘放入烤箱烘烤15分钟，待饼干烤至边缘金黄即可出炉了，冷却一会便可以享用酥香的薄脆饼干啦。

饼干的做法除了本篇介绍的以外，还有《枫叶夹心饼干》、《芝士曲奇饼干》、《宝宝蛋黄饼干》、《椰蓉饼干》等等，感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。