咖啡曲奇饼干 香酥无比味道独特

“说实话，每天在家饼干没少吃，唯独这个饼干味道总是让我记起还难以忘记哦。接下来一起烘焙网小编给大家详细讲解一下自制咖啡曲奇饼干的做法，从此让你告别枯燥无味的休闲周末时光哦。香酥无比味道独特，吃上一块还想吃第二块，让人根本就停不下来呀，可见这销魂滋味多让人流连忘返呀。对烘培有兴趣的小伙伴，就马上来学习一下怎么制作的呀！”食材清单

• 黄油140克
• 糖粉90克
• 蛋液25克
• 低筋面粉200克
• 速溶咖啡粉6克

• 清水4克

咖啡粉要事先就用清水搅拌均匀，这样可以让咖啡更好地和面粉等配料融合在一起，吃起来的味道也会更加香醇浓烈哦。【一起烘焙网】

• 1将黄油切成小块放在碗里，放入微波炉中叮一下，取出倒入不锈钢盆里，再用手动打蛋器进行打发，再加入糖粉，充分切拌均匀即可。

• 2将鸡蛋打入碗中，用筷子迅速打散成蛋液即可，再分成多次倒入到黄油糊里，用切刀切拌均匀即可。

• 3把清水和浓缩咖啡粉混合在一起，搅拌均匀后，加入到不锈钢盆里，用打蛋器充分搅拌均匀即可。

• 4再放入过滤勺过滤了多遍的低筋面粉，迅速将食材都混合在一起，切拌开来，装入备好的裱花袋中即可。

• 5将用裱花嘴在铺上了锡纸的烤盘上，挤出自己喜欢的曲奇饼干形状，再放入烤箱预热180度，烘烤16分钟左右即可。再取出，稍微晾凉后就可以装盘品尝好吃简单的咖啡曲奇饼干啦。

咖啡中含有咖啡因，具有提神的作用，还可以刺激大脑、使大脑呈现兴奋的状态，有效地提高工作效率，适合容易困、效率不佳、精神差的人群食用哦。