法式慕斯蛋糕 慕斯软滑戚风绵软

“接下来一起烘焙网小编要给大家详细介绍一下正宗法式慕斯蛋糕的做法，一款让你在上班时间都无法集中注意力的下午茶可爱高颜值小点心哦。慕斯软滑戚风绵软，慕斯和戚风蛋糕完美地结合在一起，完全是带来一场慕斯蛋糕的盛宴呀，就算冒着长胖的危险，也是难以抗拒的美味呀！想要吃上一块，就赶紧追上一起烘焙网小编的步伐，一起来看着学一下吧。”食材清单

• 淡奶油500毫升
• 酸奶250毫升
• 草莓酱200毫升
• 8寸戚风蛋糕胚1个
• 草莓汁50毫升
• 鱼胶片7个
• 糖珠适量
• 干玫瑰适量

• 白糖150克

将鱼胶片放入微波炉中去叮一下，可以让鱼胶片更好地加热融化哦。【一起烘焙网】

• 1首先将准备好的淡奶油倒入不锈钢盆中，再加入白糖，用打蛋器进行打发，再把备好的鱼胶片放在碗内，用凉水浸泡一下，放入微波炉叮一下直到融化就可以了。

• 2将准备好的草莓酱以及融化好的鱼胶片水也加入到淡奶油中，用切刀迅速不停地切拌开来即可。

• 3将准备好的8寸戚风蛋糕用刀横对半切开，再取出一片放在模具里，再倒入慕斯糊，再将另一片蛋糕片盖上，最后将剩余的慕斯糊全部倒入模具里，放入冰箱里冷藏一晚上即可。

• 4在碗内放入草莓汁和鱼胶片，放入微波炉中国叮一下，再取出晾凉后，倒在冷藏好的慕斯蛋糕上，再次放入冰箱里冷藏3-4个小时左右，直到慕斯蛋糕表面凝固为止。

• 5将冷藏好的慕斯蛋糕取出，将备好的糖珠均匀撒在蛋糕上，装饰一下，再把干玫瑰也摆放在蛋糕表面，就可以切块装盘品尝超高人气颜值的法国草莓玫瑰慕斯蛋糕啦。

其他慕斯蛋糕口味做法就比如说是《巧克力慕斯蛋糕》、《芒果慕斯蛋糕》、《草莓慕斯蛋糕》、《覆盆子慕斯蛋糕》等可以制作出来试一下味道哦。