周末早餐好选择 蔓越莓吐司面包

“可以用来做吐司面包的材料有许多，就像是葡萄干、牛奶、鸡蛋等，味道最好的就非要数蔓越莓干莫属了。今天一起烘焙网小编就来推荐一下蔓越莓吐司面包，吃起来绵软甜口，适合在每个季节食用哦。不愧是周末早餐好选择，而且制作起来非常简单，厨房小白也可以轻松制作完成哦，下面就来看一下蔓越莓吐司面包的做法呀。”食材清单

• 蔓越莓干50克
• 高粉250克
• 黄油50克
• 酵母粉6克
• 牛奶适量
• 鸡蛋50克
• 朗姆酒适量

• 白糖30克
• 盐3克
• 清水130克

1、不喜欢朗姆酒味道的朋友，也可以选择不将蔓越莓干浸泡一下使用哦。【一起烘焙网】2、将蔓越莓吐司面包面团放入烤箱中发酵，可以借助烤箱的温度，让面包的口感更加绵软可口。

• 1吐司面包面团在碟子里加入盐、酵母粉以及清水，用筷子搅拌均匀，再倒入盆中，把高粉、白糖也加入，用手揉捏开来，大概30分钟左右，再加入黄油，用手揉搓均匀，继续摔打15-25分钟。

• 2蔓越莓吐司面包面团将蔓越莓干放在碗内，用朗姆酒浸泡一下，将和成光滑的面团，盖上保鲜发酵20分钟，再取出揉搓一会，加入浸泡好的蔓越莓干，混合均匀后，分成三个大小差不多的面团。

• 3蔓越莓吐司面包发酵再将面团盖上保鲜膜发酵15分钟，取出擀成长方形，再卷起来放入吐司方盒里，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵一个半小时左右即可。

• 4烘培蔓越莓吐司面包将发酵好的吐司面包取出，在表面用刷子刷上鸡蛋液，放入烤箱预热170度，烘烤40分钟左右即可。

• 5食用吐司面包将烤好的吐司面包取出，微微晾凉后，脱模就可以用刀切片装盘，搭配上香醇的牛奶或者豆浆，就可以品尝好吃营养的蔓越莓吐司面包啦。

吐司面包的种类真的非常多，比如是《北海道吐司面包》、《葡萄干吐司面包》、《奶香吐司面包》、《鸡蛋香煎吐司面包》等可以烘培试一下呢！