一款清新风的饼干---夹心草莓酱小圆饼做法

 夹心草莓酱小圆饼的制作过程

　　夹心草莓酱小圆饼

　　材料黄油50克、糖粉55克、鸡蛋25克、低筋面粉125克、冻干草莓粉5克、草莓果酱适量

　　夹心草莓酱小圆饼做法

　　1、黄油软化后放入盆中，用橡皮刮刀拌匀;

　　2、加入糖粉，用刮刀略微拌匀后，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀;

　　3、分两次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀再加下一次;

　　4、将低筋面粉和冻干草莓粉混合筛入上面拌好的黄油糊中，用刮刀由下往上翻拌成均匀的面团;

　　5、把面团放在铺了保鲜膜的案板上，用手按扁，在表面再铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片;

　　6、先用圆形带花边的饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘上;

　　7、再用小号心形模具在饼干胚中间按压出一个心形的图案，不要压透;

　　8、然后用牙签在心形的四周扎出一个个小洞;