酸奶黑米面包的营养制作带图

酸奶黑米面包的制作方法

　　天然酵母系列--酸奶黑米面包

　　天然酵母酵头高筋面粉240g,天然酵母120g做法在这里,水120g

　　做法:以上混合室温12小时.

　　主面金像高筋面粉110g，黑米粉80g,小麦胚芽粉10g,黑芝麻酱25g,全蛋液40g,盐6g,太古细砂糖70g,奶粉20g,原味酸奶90g(根据面团情况增减),总统黄油25g，燕子酵母1/4小勺-1小勺(根据室温和自己的时间酌情添加)，

　　酸奶黑米面包的做法

　　1、以上所有混合，用面包机揉面30分钟，至扩展。

　　2、发酵至两倍大。

　　3、等份16份，滚圆松弛15分钟。

　　4、滚圆按扁一些，放人烤盘中发酵至2倍大(我用了1/2小勺酵母，二发约90分钟)。