怎样做巧克力夹心蛋糕

巧克力夹心蛋糕的超详细做法

　　巧克力戚风(8寸)食材包含以下

　　材料:蛋4个,糖100克,法芙娜无糖可可粉20克,低粉100克,小苏打粉1克,欧德堡牛奶75ML,油25ML,白醋几滴

　　酒糖液:水100ML,糖50克,朗姆酒25ML

　　做法

　　水加热,加入糖融化,凉后加入朗姆酒

　　装饰:盐焗核桃,大杏仁,菠萝罐头,芒果,防潮糖粉,巧克力豆,巧克力生日牌

　　巧克力戚风做法图解

　　1,蛋黄加糖打散,加牛奶,油混合,筛入可可粉

　　2,筛入低粉和小苏打粉拌匀

　　3,蛋白加几滴白醋,打至粗泡,分3次加糖打至干性蛋白

　　4,先取1/3蛋白混合面糊,再全部混合均匀,入模,震出气泡