奶盐苏打饼干的9步做法

教你怎么做奶盐苏打饼干好吃

　　水油皮配料普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉6克，小苏打1/8小勺，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺。

　　油酥配料普通面粉30克，黄油15克，盐1/4小勺

　　奶盐苏打饼干的做法图解

　　1.将水油皮所有的配料混合搅拌均匀，用力揉成光滑面团盖上湿布或者保鲜膜并放置在温暖处发酵40-90分钟。

　　2.将发酵好的水油皮面团用手按出面团里的空气，然后揉成面团静置15分钟。

　　3.等待面团静置的时间，就可以来制作油酥面团了。先将黄油切小块，隔水加热成液态后，混合油酥面团其他的配料一起揉成油酥面团。

　　4.将水油皮面团擀成大的圆形面片，将油酥面团放置在水油皮面片的中间，用手压平，再用擀面棒轻轻擀一下。

　　5.将水油皮面片左右对折。

　　6.然后再上下对折，使水油皮面片将油酥面团包裹起来。