乳酪布朗尼蛋糕怎么做好吃

乳酪布朗尼蛋糕的图解做法一起烘焙网分享

 　　关于乳酪布朗尼蛋糕食材包含以下

　　布朗尼原料巧克力130克黄油65克细砂糖30克枫糖浆5克鸡蛋2个低筋面粉80克可可粉10克

　　泡打粉2克盐1克

　　乳酪层原料奶油奶酪100克黄油25克细砂糖25克鸡蛋1个低筋面粉25克

　　需要工具边长14cm正方形慕斯圈一个(或活底模具一个)

　　乳酪布朗尼蛋糕做法带图解

　　1)将巧克力切成小块，放入盆中。准备一个更大的盆，容易倒入开水，把装有巧克力的盆放入开水盆中，隔热水融化，然后加入软化的黄油，边搅拌，边使黄油融化，与巧克力混合均匀。

　　2)加入细砂糖和枫糖浆拌匀，再逐个加入鸡蛋拌匀。把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐混合后筛入。

　　3)将上述所有的材料一起搅匀，搅匀后的状态应该是顺滑有光泽，滴落在盆中如蝴蝶结般重叠，然后慢慢恢复平摊状。

　　4)乳酪层面糊的做法将软化的奶油奶酪(creamcheese)和软化的黄油混合均匀，加入细砂糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，筛入低筋面粉筛翻拌均匀，乳酪面糊就做好了。