奶酪蛋糕的制作教程

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　　材料奶油奶酪80g，低筋面粉70g，鸡蛋5个，白砂糖60g，黄油50g，牛奶60ml，柠檬汁3滴

　　步骤

　　1.准备材料。

　　2.蛋白蛋清分离。

　　3.把奶酪，黄油，牛奶倒入大盆里。

　　4.隔水加热搅拌至融化。

　　5.一个一个蛋黄加入搅拌均匀。

　　6.筛入面粉。

　　7.按不规则搅拌至丝滑。

　　8.蛋白加入柠檬汁，分3次加入砂糖打至硬性泡发。