如何制作蔓越梅奶酪软欧

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你如何制作蔓越梅奶酪软欧带图解

　　材料高筋面粉240g，莜麦麸40g，纯牛奶200g，细砂糖25g，盐1g，酵母粉3g，无盐黄油15g，蔓越莓干30g，奶酪适量

　　步骤

　　1.除去黄油的其他所有材料放在面包机里，揉面程序。

　　2.程序结束后，放入黄油继续一个揉面程序。

　　3.直到可以拉出手套膜的状态就好啦

　　4.略微滚圆放在温暖处发酵至两倍大。手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦

　　5.发酵好的面团排气后均匀分成4份，略微滚圆，松弛15分钟左右 6、松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形