自制苹果派，各种家常苹果派的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种苹果派的制作方法与技巧

　　一、怎么做简易的苹果派

　     肉桂粉，黄油，馄饨皮，葡萄干

         苹果，糖粉　

　　1.苹果去皮切成小丁，放入碗内。2.加黄油、葡萄干、糖粉、肉桂粉少许。3.入微波炉高火转2分钟。4.取出放凉后包入馄饨皮，四边压紧后用叉子压成花边。5.锅放油，烧热后转中火炸成金黄色即可。

　　二、香草苹果派的自制法

　　香草苹果派所含的营养有28g脂肪，10g蛋白质，46g碳水化合物，1995千焦热量(477千卡)。

　　材料香草汁用料牛奶400ml，香草棍1根，蛋黄2只，白砂糖3汤匙(45g)

　　苹果派用料苹果600g(切成1/4薄片)，柠檬汁2汤匙(30ml)，黄油20g，榛子碎100g，白砂糖3汤匙(45g)，糖粉1/3茶匙(2g)，清水30ml，肉桂粉1/3茶匙(2g)

　　做法

　　香草汁做法

　　把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。

　　锅中加入牛奶和香草棍，大火烧沸，然后慢慢倒入步骤1中，并保持不断搅动。

　　将步骤2倒回锅中，用小火慢慢加热煮制成稍稠的香草汁。

　　苹果派做法

　　榛子碎、白砂糖(2汤匙，30g)、黄油、肉桂粉和清水放入碗里混合均匀，再倒入1/2的香草汁。

　　苹果片、柠檬汁、白砂糖(1汤匙，15g)和另1/2香草汁放入碗里混和均匀。

　　将拌好的苹果片放入烤盘里，上面浇上榛子香草汁，再放入180度的烤箱中焗制20分钟，取出放凉后撒上糖粉即可。小诀窍可用香草精代替香草棍使用。香草棍或香草精在西餐食品专卖店有售。

　　香草棍(Vanille)又名香子兰，通常人们称它为香草，有香草棍和香草精2种制品，产自欧洲，长约12-15cm，有强烈的香味，在西餐中多用于甜点菜式。

　　二、玫瑰花苹果派怎么做好看又好吃

　　主料低筋面粉(150g)，黄油(60g)，细砂糖(15g)，水(45g)

　　辅料红苹果(1粒)，蜂蜜(2汤匙)，白糖(3汤匙)

　　做法

　　1、黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米粉的样子;

　　2、倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟;

　　3、将苹果切成薄片备用;

　　4、蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软;苹果片太硬无法卷起来;