肉松蛋糕卷的12步制作方法

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　　鸡蛋4个植物油35g牛奶75g白砂糖80g沙拉酱适量肉松适量低筋粉85g

　　做法

　　1.4个蛋黄，放入配方中的植物油和牛奶，搅匀成均匀的蛋液。

　　2.加入过筛的低粉。

　　3.用橡皮刀拌匀。

　　4.蛋清放点白醋，分三次放糖，打倒接近硬泡的状态。

　　5.将蛋白糊与蛋黄糊拌匀。注意要用翻拌与切拌的方式以免消泡。

　　6.倒入模子中用刮板尽量刮平。