豆沙桂花月饼的制作教程
烘焙食谱 2022-07-03 13:41www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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红豆沙350g糖浆75g月饼酥油25g梘水1g蛋黄液适量干桂花8g广式月饼粉100g
做法
1.准备好所有的食材。
2.所有食材称好重量。
3.月饼糖浆,酥油,梘水放入盆中搅打无阻力。
4.筛入面粉翻拌均匀。
5.面团包上保鲜膜静置2-3个小时。
6.红豆沙加入干桂花拌均匀。
7.然后把豆沙分成50克的馅料滚圆放入冰箱冷藏备用。
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