蛋黄乳酪面包的制作方法

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　　奶粉20g鸡蛋1个酵母8g盐3g黄油70g白砂糖50g水200ml蛋黄2个玉米油250ml糖粉35g牛奶25ml炼乳25ml高筋面粉450g

　　做法

　　1.准备材料。黄油室温软化。

　　2.水、鸡蛋、盐、白糖依次放入面包机桶中，平铺上奶粉、高粉、酵母。和面程序。(我用了2个和面程序，20分钟)

　　3.2个和面程序结束后，再加入软化的黄油，1个和面程序(10分钟)。

　　4.面团和好以后，能拉出薄膜。静置10分钟。

　　5.将面团分成1个60克的小面团，滚圆。

　　6.将面团用手压平，用擀面杖擀成长舌形。

　　7.从一侧开始，将面饼慢慢的卷成卷。

　　8.烤盘里铺上烘焙纸，将面卷排列放入。中间留空隙。放入温暖的地方，发酵2个小时。