全麦红薯吐司的营养制作方法

全麦红薯吐司怎么做好吃，全麦红薯吐司的做法是怎样，一起烘焙网为您详解

　　全麦红薯吐司的制作材料

　　红薯泥90克，新良全麦面包粉300克，糖45克，酵母3.5克，水70克，蛋30克，盐2克，黄油32克

　　配料

　　表面蛋液，葡萄干45克

　　全麦红薯吐司的做法图解

　　1、把中种材料放面包机里，新良全麦面包粉100克，水70克，红薯泥30克，

　　2、中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖

　　3、下其余面团材料(黄油除外)

　　4、面团拌均匀后下黄油

　　5、待黄油被面团完全吸收后下葡萄干

　　6、所有材料拌至均匀，取一小块也可以撑出膜的程度

　　7、面团发酵2.5倍大

　　8、发好的面团排气，分成三份，静置15分钟

　　9、取一面团擀成圆片

　　10、面片对叠

　　11、再擀成长条形

　　12、卷起面团

　　13、做好面团放置吐司模具里

　　14、发酵至9分满，涂上表面蛋液

　　15、吐司放在烤箱180度里

　　16、烤40分钟，出炉晾凉，可切片，或整个食用

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