椰蓉紫薯吐司的13步做法
烘焙食谱 2022-07-03 13:41www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
椰蓉紫薯吐司怎么做好吃,椰蓉紫薯吐司的营养制作
紫薯椰蓉吐司材料包括
中种面团水100g、酵母0.75g(0.25小匙)、高筋面粉150g 主面团高筋面粉130g、水78g、白砂糖42g、无盐黄油28g、食盐2g、酵母2.25g(0.25小匙0.5小匙)
紫薯椰蓉吐司做法
1、将中种面团材料搅拌均匀,室温下发酵到3倍大。
2、将主面团中处了黄油之外的材料放进面包机桶,把中种面团撕成小块,一同放入。
3、选择一个和面程序。
4、加入软化的黄油,再选择一个和面程序,揉到完全拓展阶段。
5、揉好的面团静止30分钟,不需要发酵到两倍大。
6、将紫薯椰蓉馅料的全部材料混合,搅拌均匀。
7、静止好的面团排气,分割成3小份,静止10分钟。
8、取一个小面团,擀成椭圆形,放上紫薯椰蓉馅。
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