香料红茶曲奇的图解制作教程

香料红茶曲奇怎么做好吃，香料红茶曲奇的详细做法一起烘焙网分享

　　香料红茶曲奇需要的材料有

　　A:糖粉65g,无盐黄油125g,　　B:全鸡蛋液35g,香草精1/2小匙,小茴香酒1/8小匙(可不放)　　C:高粉75g,低粉50g,粟米粉60g,红茶包1包,郁金香粉1/2小匙,姜黄粉1/4小匙,小茴香粉微量,

　　大茴香粉(八角磨粉)微量,肉桂粉1/4小匙,荳蔻粉1/8小匙,泡打粉1/2小匙

　　香料红茶曲奇的做法图解

　　1无盐黄油试温软化,轻压即可有压痕的状态.

　　2黄油块中加入糖粉,用刮刀压拌均匀直至糖粉与黄油完全混和融合

　　3材料B全部混合在一起成为蛋液,分3-4次加入至做法2中,每次加入都充分混和吸收后再加下一次蛋液,一次加完蛋液后,用打蛋器稍做搅打后呈微反白状态(不要过分搅打)

　　4高低粉+粟米粉+糖粉一起混和过筛,后将材料C(红茶包茶叶散入材料中)全部材料与所有粉类一起混和均匀

　　5做法4与搅打好的黄油混合均匀,成为非常软质的面糊(不要揉面,翻压方式混合均匀)

　　6将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出曲奇花样.每一个饼干中间都需要留有空隙,烤后会膨胀

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