一款老少皆宜的营养蛋糕----胚芽海绵小蛋糕做法

如何制作胚芽海绵小蛋糕，胚芽海绵小蛋糕的做法是怎样呢，胚芽海绵小蛋糕的制作教程

　　胚芽海绵小蛋糕

　　原料鸡蛋3个(共连壳约重200克)、白砂糖60克、盐微量、低筋面粉80克、小麦胚芽15克、玉米油20克、鲜橙汁30克

　　温馨提示烤制温度和时间150度，中层，上下火约20分钟(大纸杯酌情加时)。

　　低筋面粉:又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。

　　胚芽海绵小蛋糕的做法

　　1、备好原料;

　　2、用简易榨汁器取橙汁备用;

　　3、玉米油和鲜橙汁合在一起搅匀备用;

　　4、鸡蛋、砂糖和盐放入容器(无油无水)，

　　5、用电动打蛋器慢速打匀(约1分钟);

　　6、用高速(倒数第二挡)打至蛋糊全发(低落下来的蛋糊不会马上消失)，(约7-8分钟)，这一步很重要，一定要打发到位;

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