健康面包棒怎么做----无油无糖无蛋的面包棒
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
如何制作健康面包棒,健康面包棒的图文做法
主料高筋面粉87克,低筋面粉38克,酵母1克 辅料盐1/2茶匙,水86克,芝麻适量,可可粉2克
这是无油无糖无蛋的面包棒,吃起来带点盐味的,很有嚼劲。做这种面包不需要揉出扩展阶段或者手套膜,完全可以手工和面,只需要将材料和成面团即可。还可以加食用竹炭粉,红曲粉,葱粒等等,做成不同口味。
健康面包棒的做法步骤图
1. 所有材料放进碗里,加入水,和成面团即可
2. 将面团分成两份,其中一份加入可可粉。将两份面团盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏松驰30分钟。
3. 然后再放在室温发酵
4. 在室温下发酵1小时
5. 将两种颜色的面团平均分成四份
6. 擀成长舌状
7. 从上往下卷起,松驰15分钟
8. 搓成长条形,白色面团在芝麻上搓长,使面团粘上芝麻。
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