培根的做法，培根鸡蛋餐包的16步制作方法

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　　主料高筋面粉250g，低筋面粉50g，纯牛奶170g，培根100g，鸡蛋3个，黄油30g，面团用盐3g，白糖50g，面团用全蛋液50g，酵母3g，奶粉20g，生菜100g，食用油1汤匙，蛋皮用盐1克，番茄3个，生粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，沙拉酱适量

　　步骤

　　1.依次将牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，启动和面程序

　　2.10分钟后加入软化的黄油

　　3.接着和至可以拉出薄而透的膜，这时把面团盖好室温进行发酵

　　4.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功

　　5.把面团排气后分成8等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

　　6.取一份面团排清空气，搓成橄榄状，摆在烤盘上(非不粘盘要铺上油纸或油布)，依次做好全部

　　7.面包胚上盖上保鲜膜，摆入烤箱

　　8.用iPad把功能键调至发酵，温度调至38度，时间40分钟，开启后进行二次发酵

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