菠菜戚风怎么做好吃，菠菜戚风的做法

　　关于菠菜戚风原料　　鸡蛋4个，细砂糖60克，低筋面粉70克，玉米油45克，菠菜汁56克。

　　做法　　1、原料备用。

　　2、大碗内倒入菠菜汁、玉米油和20克糖。

　　3、搅拌均匀后，筛入低筋面粉。

　　4、搅拌均匀。

　　5、加入蛋黄。

　　6、搅拌均匀即是蛋黄糊。

　　7、蛋白先用慢速打到呈粗泡。然后分三次加入40克糖，快速打到出现纹路状，打至湿性偏干的状态。