黑森林蛋糕怎么做好吃，巧克力玫瑰花黑森林蛋

如何制作巧克力玫瑰花黑森林蛋糕，巧克力玫瑰花黑森林蛋糕的制作方法

　　巧克力玫瑰花黑森林蛋糕

　　原料

　　巧克力玫瑰花法芙娜金黄巧克力100克、66%黑巧克力25克、玉米糖浆50克、牙签或者竹签、筷子

　　巧克力戚风蛋糕鸡蛋5个、砂糖60+30、白醋少许、植物油40克、牛奶40克、低粉75克、法芙娜巧克力粉15克

　　巧克力屑法芙娜66%黑巧克力100克

　　巧克力玫瑰花做法

　　1、巧克力倒入盆中。表面覆盖保鲜膜，隔热水使其变软。

　　2、等它变得足够软时，用打蛋器搅拌几下，就成为巧克力液体。

　　3、接着倒入50g玉米糖浆。用打蛋器搅拌均匀，这时它变得粘稠一些。

　　4、拌匀后，用刮刀把巧克力都刮到盆底。倒在一个大的保鲜袋上。

　　5、然后用保鲜袋包裹紧实。放在阴凉处(我方子外窗台上了)，让它自然冷却到结结实实。

　　6、使用的时候拿出来，先切成条。然后切成小颗粒。

　　7、取一块，捏软，如果粘手，可以隔塑料布捏，然后搓成小球。

　　8、放在保鲜袋上，旁边富余的保鲜袋的边儿折叠过来，压住小球，然后用手或者一个平面的东西将其压扁。

　　9、我用的是金属布丁模具，将压扁的巧克力球，压的更薄，让它四周延展开来，形成一个巧克力花瓣的样子和形状。

　　10、我用巧克力球，搓成水滴状，下粗上细，竹签扎到里面，玉米糖浆做黏合物，涂抹在水滴状的巧克力上，尽量少用手触摸的，直接拿花芯的糖浆，去粘塑料布上的花瓣，粘起后，折起来，形成小小的花心。

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