面包做法大全带图解

　　关于4种面包做法大全带图解，香肠肉松双拼手撕排包，凯撒面包，老面椰蓉包，5度冰种酥粒方包

　　一、香肠肉松双拼手撕排包怎么做好吃

　　主料高筋面粉350克、全麦粉50克、鸡蛋加水250克、酵母粉5克、细砂糖60克、橄榄油40克　　面包表面香肠2根、小香葱1小把、盐1小勺、植物油适量、鸡蛋液适量、沙拉酱适量、肉松适量

　　1、鸡蛋加水称量出250克，然后加入酵母粉搅拌均匀

　　2、加高粉，全麦粉，砂糖，选择面包机和面程序45分钟，就是期间会和和停停的模式

　　3、面团出筋以后加橄榄油，继续搅拌

　　4、搅拌完成以后放盆内盖上湿布发酵至2倍大

　　5、把面团轻轻排气，分割成6或者9个小剂子，请按照自己的烤盘大小决定个数

　　6、取一个小剂子，擀成长方形的面片

　　7、把面片从上到下卷起成为长条，然后把收口全部捏紧成为面包胚

　　8、做好的面包胚依次排在烤盘内，可以分组，也可以全部排一起，排好以后放入烤箱发酵

　　9、现在我们开始准备装饰的料，小香葱洗净控水，切葱花，加少许植物油，一小勺盐拌匀备用，香肠切小丁

　　10、面包胚发酵至原来的至少两倍大，取出，刷全蛋液，不要刷太厚哦

　　11、在面包胚上均匀撒上葱花和香肠丁