渐变蛋糕做法带图，红曲渐变蛋糕的超详细做法

粉粉滴红曲渐变蛋糕怎么做好看又好吃

　　红曲渐变蛋糕食材包含以下：

　　材料：单片蛋糕×5

　　鸡蛋8个÷5(5个蛋糕片共用了8个蛋)，细砂糖22g×5，色拉油15g×5，鲜牛奶30g×5，低粉37g×5，红曲粉适量

　　夹馅淡奶油、抹面用淡奶油及渐变色淡奶油裱花：

　　淡奶油：600克左右　　糖份：70克　　红色食用色素：少许

　　做法

　　1、将8个鸡蛋分离蛋黄、蛋白;

　　2、取1/5蛋黄与15克色拉油，30克鲜牛奶，37克低粉，适量的红曲粉搅成细腻的蛋黄糊;

　　3、取1/5蛋白分三次加入22克细砂糖打至干性发泡;

　　4、先将少量蛋白与蛋黄糊混合;

　　5、再把蛋黄糊全部倒入蛋白中拌均匀;

　　6、模具垫入纸垫;

　　7、将面糊倒入模具并震荡出大泡。180度烤箱中层上下火烤15分钟取出倒扣。

　　8、重复步骤1-7，做好另外的4片蛋糕片，注意增加红曲粉的份量做出渐变效果。

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