怎么烤小面包,小面包的健康烤法
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
这款面包不但低糖,还有丰富的牛奶在里面哦,所以呢,不管是当点心还是早餐都是不错的选择。
烤小面包
主辅料纯牛奶240克、金像高筋面粉400克、细砂糖30克、盐2克、酵母粉4克、橄榄油30克、甜牛奶150毫升、椰蓉适量、白芝麻适量、鸡蛋液适量
面包机柏翠PE8500
烤小面包的做法
1、面包桶内倒入纯牛奶,放入酵母粉溶解,静置几分钟等酵母粉激活
2、放入面粉、盐、砂糖,
3、放入面包机启动和面程序15分钟
4、和面程序结束以后再启动生面团程序,就是和面加发酵啦,和面开始以后一点一点加入橄榄油,免的弄的四溅
5、面包机生面团程序结束,面也发好了
6、把面团拿出,一点一点的往中间按压排气,面团排气也是要有方法的,那就是顺着面团的筋膜的纹理来,
7、把面团分割成9个小剂子
8、取一个小剂子,略微揉几下,每次揉都要把面团往中间位置压
9、压好以后反过来正面基本就是圆的了
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