菠萝黄油面包的制作方法

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　　主料高筋粉275g，白糖20g，酵母粉2g，盐2g，水180g，黄油25g，菠萝1个，冰糖130g

　　步骤

　　1.菠萝去皮切成厚度1.2厘米的厚片，冰糖放入腌制1小时左右让冰糖融化。菠萝果肉的量是600克

　　2.然后小火熬煮至冰糖成焦糖状，做成蜜菠萝备用。

　　3.把主料中除黄油外所有食材放入面包桶里，开启和面程序

　　4.10分钟后放入软化的黄油，继续揉面到扩展阶段

　　5.可以拉出手套膜

　　6.盖上湿布发酵至2倍大小

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