菠萝派的做法，怎么做酥皮菠萝派好吃

酥皮菠萝派的超详细做法

　　酥皮菠萝派

　　千层酥皮一块，菠萝肉半个，砂糖30克，橙味酒少许，橙味果酱少许，蛋液刷表面用。

　　酥皮菠萝派的做法

　　1.菠萝肉切小粒后加50克水和砂糖小火煮成浓果酱状，也就7、8分钟左右;

　　2.果酱放凉后加少许橙味酒和橙味果酱，会使色泽更深，如果没有也可以不加;

　　3.酥皮切成126cm的长方块，底面的一层周围刷蛋液用以粘贴，顶面的中间横划几刀用以透气。中间放入菠萝陷后，将两面盖好，并把四周封严。

　　4.用小叉子在四周轻压，即封口又起到装饰作用，表面刷蛋液后入炉;

　　5.烤箱230度，中上层，烤约15分钟。

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