苹果派怎么做，教你如何制作菠萝格苹果派

菠萝格苹果派的超详细做法

　　菠萝格苹果派

　　派皮原料黄油80g，低粉200g，淡奶油60g，盐1/2小匙。

　　派馅原料苹果块320g，苹果泥80g，黄油25g，葡萄干20g，朗姆酒15ml，糖30g，玉米淀粉1小匙，水50g，玉桂粉1/2小勺。

　　菠萝格苹果派的做法

　　1、葡萄干和朗姆酒事先混合备用，小奶锅加水和砂糖煮开至出现大的糖泡。

　　2、加入黄油至融化，加入苹果块和苹果糊，煮至苹果块略呈透明色

　　3、加入玉米淀粉搅拌均匀，乘热加入朗姆酒浸葡萄干混合均匀成为苹果馅备用

　　4、黄油切小块放入食品粉碎机，加入低粉，低速打成颗粒状倒在大盆内，淡奶油加入盐搅匀后，倒入大盆与面粉混合成团放入冰箱冷藏1小时。

　　5、取出面团，案板上撒少许高粉，将面团擀成片覆盖在派盘上

　　6、用擀面杖擀去多余面皮，多余的面皮揉成团再放入冰箱冷藏备用

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