怎样做彩绘蛋糕卷，路飞彩绘蛋糕卷的具体做法

路飞彩绘蛋糕卷做法如下

　　路飞彩绘蛋糕卷

　　材料(3030CM烤盘)

　　蛋糕坯用:蛋黄4个，蛋清3个，低筋面粉90G，砂糖60G，水65ML，色拉油45ML，香草精少许(可不使用)

　　画路飞用:蛋清1个，糖20G，低筋面粉30，奶油30G，食用红,黄,蓝色素一点点(视调色为准)可可粉一小勺

　　蛋糕卷中间奶油鲜奶油2000ML，糖适当(这次的奶油很多哦,喜欢奶油的要过瘾啦)

　　路飞彩绘蛋糕卷的做法

　　1、画路飞.

　　2、翻过一面使用.

　　3、这次使用的是烘焙纸做的挤花袋.

　　4、如图裁一张纸.中间斜线折一下.然后一卷就成

　　5、一个蛋白加糖打发.

　　6、加30G融化奶油.

　　7、加30G面粉.

　　8、搅拌均匀.

　　9、按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.

　　10、装入挤花袋.

　　11、开始画路飞啦.

　　12、先将轮廓描好,然后填内部

　　13、这是画好的.看着挺吓人的呵呵!170度烤一分钟,使其凝固起来.

　　14、四个蛋黄加30G糖打发至发白的状态.

　　15、加60ML水,40ML色拉油,搅拌均匀.

　　16、筛入面粉.

　　17、继续搅拌成均匀的糊状.

　　18、3个蛋白加30G糖打发.

　　19、分两到三次加入蛋黄糊里.

　　20、搅拌均匀后倒在烤盘上.

　　21、170度烤14分钟.

　　22、烤好以后,翻面.路飞来啦~~看细节的地方不是很好,需要后期稍微处理一下.

　　23、再翻过来.抹上超多奶油.

　　24、卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上。

　　,切去多余两端.再将细节部分用巧克力笔稍微休整一下。

　　好啦，路飞坐着美味的蛋糕卷来啦!